Donde está la vitamina B

Como complejo B conocemos a un grupo de vitaminas que comparten algunas características, pero que desde el punto de vista funcional tienen especificidades que las hacen únicas y necesarias para nuestro organismo, aportando lo necesario para la función de distintos sistemas de nuestros organismos, como metabólico, hematológico, inmunidad entre otros que iré explicando más adelante, además de indicarte cuales alimentos son ricos en estas vitaminas y que patologías pueden presentarse por su deficiencia.

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¿Qué vitaminas conforman el complejo B?

Superficialmente las conocemos como vitaminas B1, B2, B3, B5, B6,B8,B9 Y B12, pero sus nombres genéricos no son muy manejados por la sociedad pero en realidad se llaman; tiamina, riboflavina, niacina, acido pantoténico, piridoxina, biotina, ácido fólico y cobalamina respectivamente, son todas muy similares con respecto a su actuación pero distintas en funciones, por lo que anteriormente se le denominaban a todas juntas como vitamina B pero se descubrió que no era así, y se mantuvieron como grupo o complejo.

Las funciones son en líneas generales el metabolismo de los carbohidratos y oxígeno, metabolismos de lípidos, desintoxicación, evitar anemias y constituir base del desarrollo neural de los fetos durante el embarazo.

Sus deficiencias son manifestadas por múltiples patologías que en pueden variar desde leves, moderadas hasta algunas más graves que pueden producir la muerte del individuo, siendo las mas características:

  • Beri Beri.
  • Pelagra
  • Anemia perniciosa y megalobastica.
  • En mujeres embarazadas el déficit puede producir partos prematuros o bebes con retardos mentales.

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 ¿En qué alimentos consigo la vitamina B?

Los alimentos que contienen estas vitaminas son abundantes en el medio que vivimos, siendo una ventaja importante, aunque algunas como el ácido fólico tiende a ser la más escasa de ellas.

Los alimentos ricos en complejo B son el trigo, la carne blanca o de cerdo, hígado de res, quesos, huevos, legumbres, pescados, plátanos, y brócoli, constituyendo así el grupo de vitaminas que en más concentración se encuentran en el mundo alimenticio.

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Entonces si no quieres que te del famoso Beri beri, o deseas tener un bebe saluble y rozagante debes consumir abundantes frutas, verduras y carnes ricas en este tipo de vitaminas, vitales para la vida del individuo como para el desarrollo de los bebes durante el embarazo.

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