D贸nde est谩 la Ciudadela de carcasona

La Ciudadela de la Carcasona, es un grupo de antiguas obras arquitect贸nicas medievales, rodeado por una muralla fortificada.

Si te apasiona viajar, visitar ciudades hist贸ricas, nutrir tus conocimientos y llenarte de la cultura de cada sitio donde vas, este es el lugar ideal para ti.

Adem谩s de enterarte exactamente d贸nde est谩 la Ciudadela de Carcasona, es necesario que sepas ciertos detalles, que te ser谩n de gran utilidad al momento de visitar este interesante lugar.

En primer t茅rmino, comenzaremos por decir que la聽 ciudad hist贸rica fortificada de Carcasona, se encuentra al sur de Francia, en el cant贸n Chef-lieu, 聽es la capital del departamento de Aude en la nueva regi贸n de Occitania 鈥揻usi贸n de Midi-Pyr茅n茅es y Languedoc-Roussillon y para mayores se帽as, est谩 en el mapa, entre聽 Toulouse y Perpi帽谩n. 聽

La ciudad fortificada adem谩s destaca, por que est谩 situada en los altos de una loma, a las riberas del v del r铆o Aude, dominando la moderna ciudad que se encuentra a sus pies.

Que ver en la Ciudadela de Carcasona

Son muchos los sitios que debemos visitar en nuestro viaje a Carcasona, a saber:

  • La ciudadela medieval, que estuvo en el olvido durante cientos de a帽os, hasta que en el siglo聽 XIX, 聽el arquitecto Viollet-le-Duc se dedic贸 a restaurarla y volverla o lo que se supone, fue su estado original.
  • La UNESCO, declar贸 dos de los monumentos pertenecientes al complejo medieval, como Patrimonio Mundial de la Humanidad, el Canal du Midi en 1996 y la Ciudad Medieval en 1997.
  • Pasear por las lizas (callej贸n formado en el espacio entre las dos murallas, impresionante sitio de ejercicio para la guerra).
  • Ver la imponente muralla, las torres y las cuatro puertas de la ciudadela, desde cerca, observando cada detalle y aprendiendo vivencialmente acerca de la historia.
  • Visitar el Castillo Condal de Carcasona. All铆 podr谩s hacer un recorrido pormenorizado, en los pasillos donde se encuentran verdaderas joyas art铆sticas de la pintura y la escultura dela 茅poca medieval.
  • Visitar la Bas铆lica de Saint-Nazaire. Una edificaci贸n que mezcla los estilos rom谩nico y g贸tico, que muestra elaborados vitrales, restauradas en el siglo XIX, con dibujos originales del siglo XIV.
  • Observar el atardecer desde la ciudadela, es una experiencia que no puedes dejar de sentir y plasmar en tus recuerdos.

Que hacer en la ciudadela de Carcasona

En la carcasona, no todo es monumentos e historia medieval, el lugar tambi茅n se presta para llenar tus pulmones de aire puro; practicar deportes como el golf o nadar en los balnearios; acampar al pi茅 de la ciudadela; hacer largas caminatas; andar en bicicleta; jugar en los prados; en fin, todas las actividades al aire libre que se te antojen en un lugar paradis铆aco y tranquilo.

Entre las actividades que puedes realizar, cuentas con una serie de lugares en los alrededores, a los cuales puedes ir en coche y hacer largos recorridos.

Menci贸n aparte merece el paseo en helic贸ptero, que puedes contratar en聽 la ciudad, con el cual tendr谩s una perspectiva completamente distinta de los castillos y monumentos, no s贸lo de la ciudadela de carcasona, sino de todos los alrededores. Estos sobrevuelos, se caracterizan porque cada piloto, tiene una manera particular de contar la historia durante el recorrido, que dura 35 minutos, llenos de 聽hermosos paisajes.

Gastronom铆a en Carcasona聽聽

Lugares para comer los platos t铆picos de la regi贸n, podr谩s encontrar en toda la zona, 聽pues, como en el resto del pa铆s, la gastronom铆a tiene un sitio preponderante en聽 la vida de los lugare帽os y est谩 compuesta por platos muy elaborados, delicados y con mucho sabor, que hacen honor a la fama de la comida mediterr谩nea.

En Carcasona, sus habitantes se precian de poseer en sus ancestrales recetarios, grandes guisos y elaboradas preparaciones, que hacen las delicias del paladar, tanto de propios como de extra帽os.

El plato bandera de la cocina de Carcasona, es sin lugar a dudas,聽 la cassoulet. Esta delicia local, es un guiso hipercal贸rico, preparado con聽 alubias, pato confitado, panceta y chorizo o salchichas, que se sirve en cazuela de barro y caracteriza por la combinaci贸n de sabores y agradable olor,聽 con el cual el viajero, queda prendado de este terru帽o.

Otros elementos culinarios son los estofados de carne, que se preparan desde la 茅poca medieval, como producto de la cacer铆a y tambi茅n los guisos de aves de corral o animales de granja.

En cuanto a los pescados, la sopa bouillabaise, es un manjar de gran renombre en toda Francia, pues se elabora a partir de productos frescos, obtenidos por lo general, el mismo d铆a y acompa帽ado con verduras org谩nicas, cosechadas por los locales.

Otras recetas t铆picas, son los聽 pat茅s de h铆gado de pato y 聽los caracoles del Languedoc, que pueden ser degustados por los visitantes, en los restaurantes del lugar.

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